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La Koestlin impiega attorno a 470 lavoratori, tenendo conto specialmente della qualità della manodopera. Nel processo di fabbricazione lavora una manodpoera esperta, addestrata nella Scuola pasticcera di Bjelovar. Un esperto tim di ingegneri e tecnici eccelletni si prende cura della qualità ben nota dei prodotti Koestlin.
Nella fabbrica si producono biscotti, biscotti da tè, wafer, prodotti da forno a lunga durata salati (bastoncini e brezel) e prodotti estrusi tipo flips. La produzione avviene nelle 10 linee di produzione in 5 processi di produzione con la capacità produttiva di 25.000 tonnellate per anno. Sono installate anche 15 linee di imbalaggio automatiche per l'imballo dei prodotti, macchine imballatrici flow pack sia orizzontali e perpendicolari, con le quali otteniamo l'imballaggio di moda con i marchi più noti del mondo.
